Rebsorte: Chardonnay

Vinifikation: Die vollreifen Trauben wurden Anfang Oktober im 2. Lesedurchgang von Hand geerntet und standen anschließend, um eine optimale Balance und Aromakonzentration zu erhalten, für 12 Stunden auf der Maische. Nach dem Pressen wurde der Most mit traubeneigenen Hefen im Barrique vergoren. Zur optimalen Ausreifung verblieb der Wein für 22 Monate mit regelmäßiger Batonnage auf der Vollhefe.

Serviertemperartur: 12 °C