Rubinrot. Saubere Nase, intensives Aroma roter Früchte, Gewürze, Eukalyptus und ein Hauch von ätherischen Ölen. Präsente, trockene Tannine. Vielseitiger Wein, passend zu verschiedene Anlässen. In Kombination mit Speisen wie Risotto mit Pilzen, Pasta mit Wildschwein-Ragout, gegrilltes Rindsfilet, geschmortes Wildschwein oder Pecorino Käse.

Rebsorten: 65% Sangiovese, 35% Merlot

Vinifikation: Ausbau in grossen Eichenfässern und im Stahltank

Passt zu: Pizza, Risotto mit Pilzen, Wildschweinragout, Grilladen, Pecorino

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Zertifizierung: biologisch, biodynamisch, vegan