Feine saftige Steinfrucht, mineralische Finesse und animierendes Säurespiel.

Vinikfikation: Handlese Anfang Oktober in kleine Lesekisten, schonende Ganztraubenpressung, Ausbau im Stahltank, Lagerung auf der Vollhefe bis Februar 2023

Passt zu:

Rebsorte: Riesling

Serviertemperatur: 6 - 8° C