In der Nase Noten von Vanille und Toast kombiniert mit Brombeere, Blumen, Garriguekräutern, Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen fruchtig, mineralisch, saftig und asgewogen mit leicht ätherischer Note und einer feinen Säure.

Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan

Vinifikation: Ausbau im Barrique

Passt zu: rotem Fleisch, Wild, kräftigen Gerichten, Schmorgerichten

Zertifizierung: biologisch, biodynamisch (Demeter), vegan