Longitude

Frische Zitrusnoten, knackiger Apfel, schwerelos und intensiv zugleich, mit einem leicht salzigen Abgang. Ein Champagner der Weltklasse!

Rebsorten: Chardonnay

Vinifikation: Gekeltert aus 100 % Chardonnay-Trauben der berühmten Côte des Blancs. Die Lagen Vertus, Oger, Avize und Cramant liegen alle am 4. Breitengrad – daher der Name Longitude. Die Grundweine vergären spontan in Stockinger Fässern, wo sie anschliessend ein Jahr auf der Feinhefe liegen. Mindestens 24 Monate Hefelager in der Flasche und weitere 6 Monate Lagerung nach dem Degorgieren. Dosage 3 g/l.

Passt zu: Apéro

Serviertemperatur: 6–8° C

Alkohol: 12.5 %