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Rebsorten: Roussanne, Viognier
Vinifikation: Ganztraubengärung beim Viognier, Die Roussanne Trauben werden entrappt. Mazeration von zehn Tagen mit leichter Pigeage. Fünf Monate Reifung in Amphoren und im Stahltank. Ungeschönt, leicht filtriert.
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Zertifizierung: biologisch, biodynamisch (Demeter)