Rebsorten: Roussanne, Viognier

Vinifikation: Ganztraubengärung beim Viognier, Die Roussanne Trauben werden entrappt. Mazeration von zehn Tagen mit leichter Pigeage. Fünf Monate Reifung in Amphoren und im Stahltank. Ungeschönt, leicht filtriert.

Serviertemperatur: 10 - 12 °C

Zertifizierung: biologisch, biodynamisch (Demeter)