Clos du Joncuas Rouge
Ein Gigondas der Spitzenklasse
AOP Gigondas
Art-Nr.:
130303
Jahrgang:
2021
Grösse:
75 cl
37.50 CHF
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Aromen von Pflaumenkompott, Gewürzen, Lakritze und Unterholz. Gut strukturiert, vollmundig, ausgewogen mit weichen Tanninen und einem langen Abgang.
Rebsorten: 80% Grenache, 20% Mourvèdre, Cinsault und andere
Vinifikation: Vergärung unentrappt im Zementtank, anschliessend ein Jahr Reifung in grossen, gebrauchten Eichenfässern. Ungeschönt, unfiltriert.
Alkohol: 15 Vol %
Lagerfähigkeit: mindestens 15 Jahre
Passt zu: Kräftigen Fleischgerichten: Wild, Lamm, Pfeffer, Rindfleisch, Wachtel, Taube, Gans, reifem Käse
Serviertemperatur: 18° C
Zertifizierung: biologisch