Lambrusco Monovitigno
Grösse
75 cl
Art-Nr.:
140177
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Aromen von Brombeeren, Walderdbeeren, Rosen und Kräutern. Saftiger, frischer Gaumen, leichte, feine Perlage. Trocken ausgebaut.
Rebsorte: Lambrusco Grasparossa
Vinifikation: Die Trauben stammen von einer Einzellage mit über 40jährigen Reben. Nach einer 4-6 tägigen kühlen Mazeration vergärt der Saft spontan im Stahltank. Die zweite Gärung efolgt ebenfalls im Tank (Charmat-Methode).
Passt zu: Salumi, Tagliatelle al Ragù, Grilladen
Serviertemperatur: 12 °C
Zertifizierung: biologische Weingärten, Keller nicht zertifiziert
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