Der «Bitter di Berna» steht ganz in der Tradition der italienischen Aperitif-Liköre, und wird ganz in Handarbeit hergestellt. Beim «Bitter» werden verschiedene aromatische Kräuter, Wurzeln und Früchte gemischt und in Alkohol eingelegt. Diese Infusion wird anschliessend gesüsst und bei 21% Vol. in Flaschen abgefüllt. Wie seine italienischen Verwandten lässt sich der «Bitter di Berna» sehr gut pur auf Eis geniessen. Zusammen mit dem «Bitter Calamansi» verbinden sich hingegen die süsslich-herben Noten des Likörs mit Frucht und Frische auf's Schönste!