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In der Nase feine Röstaromen, Birne, Ananas, Pfirsich und etwas Vanille und grüner Apfel. Am Gaumen ein frischer, gleichzeitig etwas fetter Auftakt, der von einer erfrischenden Mineraltät begleitet wird.
Rebsorten: Chardonnay
Vinifikation: 1/3 des Weines wurde während drei Monaten im Barrrique ausgebaut, der Rest im Betontank
Zertifizierung: biologisch
Serviertemperatur:10 - 12 °C
Passt zu: Austern, Zucchini-Carpaccio, Poulet mit Zitrone, Käse