In der Nase feine Röstaromen, Birne, Ananas, Pfirsich und etwas Vanille und grüner Apfel. Am Gaumen ein frischer, gleichzeitig etwas fetter Auftakt, der von einer erfrischenden Mineralität begleitet wird.

Rebsorten: Chardonnay

Vinifikation: 1/3 des Weines wurde während drei Monaten im Barrrique ausgebaut, der Rest im Betontank

Zertifizierung: biologisch

Serviertemperatur:10 - 12 °C

Passt zu: Austern, Zucchini-Carpaccio, Poulet mit Zitrone, Käse