Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Veilchen, Rhabarber und eine prickelnde Frische.

Rebsorte: Lambrusco di Sorbara

Vinifkation: Zweite Gärung im Stahltank (Charmat-Methode)

Passt zu: Antipasti, Meeresfrüchten, nicht allzu rezenten Käse, Salumi

Serviertemperatur: 8 - 10 °C