Gran Funambul Brut Nature (Gran Reserva)

Dieser Cava hat keine Dosage, doch dank dem langen Hefelager dennoch eine schöne Cremigkeit. Florale Noten, Hefe, reifer Pfirsich und Zitrus paaren sich mit einer frischen Mineralität.

Rebsorten: 80% Xarel.lo, 20% Chardonnay

Vinifikation: Klassische Flaschengärung, 48 Monate Hefelager, ohne Dosage

Passt zu: Apéro - auch wenn dieser riche ist, weissem Fleisch, Tofugerichten

Zertifizierung: biologisch, vegan