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Elegante Mousse. In der Nase feine Brotnoten, auch Brioche. Etwas Bratapfel, Quitte, leicht nussige Noten. Trocken und harmonischmit gut eingebundener Säure.
Rebsorten: 100 % Pinot Noir
Vinifikation: Traditionelle Flaschengärung, 9 Monate Hefelager, Dosage: 5g
Zertifizierung: biologisch