Granfalco Rosso
2014
75 cl

IGT Toscana
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Vielschichtiges Bouquet von Waldfrüchten, balsamischen Gewürznoten und fein röstigen Kakao- und Schokoladenoten. Am Gaumen kraftvolle Struktur, reif und ausgewogen mit delikaten Tanninen, reifer Frucht, Gewürzen und Vanille und einem lang anhaltenden Finale.

Rebsorten: 70% Sangiovese Grosso, 30% Syrah

 

Vinifikation: Spontanvergärung im offenen Holzgärständer mit Umpumpen und Pigeage. Der Sangiovese reift 18 Monate im Tonneau, der Syrah 12 Monate im Barrique

Alkohol: 14.5%

Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre

Passt zu: Kräftigen Gerichten, Grilladen, Schmorgerichten

 

Serviertemperatur: maximal 18° C

 

Zertifizierung: biologisch, biodynamisch