Pinot Noir Classic
Schweizer Pinot-Klone, Burgunder Stil
AOC Graubünden
Art-Nr.:
100369
Jahrgang:
2023
Grösse:
75 cl
26.50 CHF
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Die Trauben wachsen in verschiedenen Lagen unterhalb vom Dorf. Es sind alte Rebbestände, ausschliesslich Schweizer Klone, die Pelizzattis Vater und Grossvater gepflanzt haben. Betörende Nase von Walderdbeeren und Himbeeren, Veilchen und feine Holznoten. Am Gaumen fruchtig, samtig, saftig Aromen von Weichselkirsche und Waldbeeren.
Rebsorten: Pinot Noir
Vinifikation: Ausbau über 10 Monate im grossen Holzfass
Passt zu: Alpkäse, Boeuf (oder Vegi) Bourguignon, Geflügel, Grillgemüse
Serviertemperatur: 16 °C
Zertifizierung: biologisch