Die Trauben wachsen in verschiedenen Lagen unterhalb vom Dorf. Es sind alte Rebbestände, ausschliesslich Schweizer Klone, die Pelizzattis Vater und Grossvater gepflanzt haben. Betörende Nase von Walderdbeeren und Himbeeren, Veilchen und feine Holznoten. Am Gaumen fruchtig, samtig, saftig Aromen von Weichselkirsche und Waldbeeren.

Rebsorten: Pinot Noir

Vinifikation: Ausbau über 10 Monate im grossen Holzfass

Passt zu: Alpkäse, Boeuf (oder Vegi) Bourguignon, Geflügel, Grillgemüse

Serviertemperatur: 16 °C

Zertifizierung: biologisch