Idukki Nibbs Bean to Bar Schokolade Indien

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Garçoa stellt die Schokoladen aus reinsortigem Kakao her - so wird die Aromenvielfalt jeder Sorte Geschmacklich erlebbar. Die Zutaten sind ausschliesslich fermentierte Kakaobohnen und Rohrohrzucker. Eine neue Welt tut sich auf im Gaumen! Durch die Nibs auf der Rückseite erhält die Schokolade zusätzlichen Biss.

Dieser etwas rauchige und doch fruchtige Kakao der Sorten Criollo und Forastero stammt von Kleinbauern aus den grünen Hügeln Idukkis in Kerala.