Orisi
Eine alte sizilianische Rebsorte - beinahe wäre sie ausgestorben
Terre Siciliane IGT
Stefano Girelli von Feudo di Santa Tresa engagiert sich in einem Programm für den Erhalt von alten, vom Aussterben bedrohten Rebsorten in Sizilien. Oris ist eine davon. Dies ist der erste Jahrgang aus dem Weingarten von Stefano.
In der Nase florale Noten sowie Kirschen und Walderdbeere, ein Hauch von süssen Gewürzen. Aum Gaumen wiederum Kirsche, Zeder und rosa Pfeffer, weich, vollmundig, elegant und aromatisch.
Rebsorte: Orisi
Vinifikation: Vergärung und zwölf Monate Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche.
Passt zu: Meeresgerichten, weissem Fleisch, Carpaccio
Zertifizierung: biologisch, vegan