Der Ausbau in gebrauchten Holzfässern verleiht dem Wein würzige Noten, die sich sehr schön mit den fruchtigen Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen verbinden. Am Gaumen ist er weich und elegant, getragen von einer lebhaften Säure.

Rebsorten: 100% Garnatxa

Vinifikation: Die Trauben werden in der ersten Oktoberhälfte von Hand gelesen. Nach einer kurzen Mazeration lagert der Wein während sechs Monaten in einem unterirdischen Keller in gebrauchten Eichenfässern und reift anschliessend im gleichen Keller in der Flasche noch 3-4 Monate weiter, bevor er in den Verkauf kommt.

Alkohol: 14 %

Lagerfähigkeit: 5 - 8 Jahre

Zertifizierung: biologisch