Il Grillo di Santa Tresa

Vino Spumante Biologico
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In der Nase Blumen, Zitrusaromen und frische Frucht. Am Gaumen schmeicheln die weiche Textur und die feine Perlage. Ausgeprägte Fruchtaromen und eine erfrischende Säure sind in sehr schöner Balance.

Passt zu: Apéro, Flammkuchen, Fischgerichten, Krustentieren

Rebsorte: Grillo

 

Vinifikation: Handlese. Schonende Pressung in Pneumatischer Presse. Erste Gärung im Stahltank bei maximal 18 °C. Langsame zweite Gärung in kleinen Stahltanks bei 14 °C. Kein biologischer Säureabbau.

                         

Zertifizierung: biologisch, vegan