Kräftiges, facettenreiches Spektrum. Zitruskomponenten. Sehr lebendig mit harmonischer Säure. Spannungsreiches Spiel von Säure und Mineralität, Cremig mit langem Nachhall.

Rebsorte: 100% Chardonnay

Vinifkation: Streng selektioniertes, vollreifes Traubengut, Vergärung im Holzfass. Langes Hefelager. Reifung in Barriques (Erst- und Zweitbelegung).

Passt zu: Aperitif, Risotto, Pilzen und vegetarischen/veganen Gerichten, zu Meeresfrüchten und Fisch mit Beurre Blanc.