Grüner Veltliner Hoher Rain

Die Trauben stammen von der Lage Ried Hoher Rain und wachsen auf sandig-lehmigem Boden. Dieser gibt dem Wein eine elegante Frucht und einen schmelzigen Charakter. Feine Kräuterwürze, etwas Heu, Apfel, Pfeffer, Stachelbeere. Am Gaumen leicht spritig, mineralisch, wunderschöne, klare Veltlinerfrucht, gute Substanz.

Vinikfikation: Handlese Anfang Oktober in kleine Lesekisten, schonende Ganztraubenpressung, Ausbau im Stahltank, Lagerung auf der Vollhefe bis Februar 2022

Passt zu: Wiener Schnitzel, Cordon Bleu, Spargel, währschaftem Apéro

Rebsorte: Grüner Veltliner

Serviertemperatur: 6 - 8° C