Rebsorten: Macabeo, Grenache Blanc
Vinifikation: 9 Tage Maischegärung in der Amphore. Um die Entwicklung des Weins etwas zu verlangsamen, wurde er nach der Pressung während sieben Monaten im Stahltank gelagert. Danach wurde er unfiltriert auf die Flasche gefüllt.
Alkohol: 14%
Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre
Passt zu: Geflügel, Carpaccio, Käse, orientalischem Essen
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Zertifizierung: biologisch