Equànim Blanc Brisat
2018
75 cl

DOCa Priorat
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Rebsorten: Macabeo, Grenache Blanc

Vinifikation: 9 Tage Maischegärung in der Amphore. Um die Entwicklung des Weins etwas zu verlangsamen, wurde er nach der Pressung während sieben Monaten im Stahltank gelagert. Danach wurde er unfiltriert auf die Flasche gefüllt.

Alkohol: 14%

Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre

Passt zu: Geflügel, Carpaccio, Käse, orientalischem Essen

Serviertemperatur: 12 - 14 °C

Zertifizierung: biologisch