Sancerre Le Tournebride

Jahrgang
2021
Grösse
75 cl
Art-Nr.:
130273
Bewertung: 0.00
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In der Nase Stachelbeeren, weisse Blüten, Zitrusfrüchte und etwas Pfirsich. Am Gaumen frisch, mineralisch, gehaltvoll und ausgewogen mit Zitrusaromen.

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Vinifikation: Die Trauben stammen von drei verschiedenen Terroirs: Silex, Tonkalk und Kalkböden. Handlese, anschliessend temperaturkontorllierte Vergärung im Stahltank. Ausbau 8 - 10 Monate im Stahltank, natürliche Filtration durch Abkühlung.

Passt zu: Meeresfrüchten, Schalentieren, rohem oder mariniertem Fisch, Fischcarpaccio.

Serviertemperatur: 6 - 8 °C

Zertifizierung: biologisch, biodynamisch (Demeter)