Rebsorten: Grenache, Carignan

Vinifikation: Die Trauben von alten Reben wurden separat in je einer Amphore vergoren und nach 12 Tagen abgepresst. Die Weine haben dann 8 Monate in der Amphore gereift. Die Mischung der Weine erfolgte erst bei der Abfüllung: in der Flasche sind also Grenache und Carignan zum ersten Mal aufeinandergetroffen - unfiltriert. Dieser Wein entstand mit minimaler Intervention im Keller.

Alkohol: 16%

Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre

Passt zu: 

Zertifizierung: biologisch