Rebsorten: Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre

Zertifizierung: biologisch, biodynamisch (Demeter)

Vinifikation: Lange Maischegärung sowie manuelles «pigeage» während 2 bis 3 Wochen.

Ausbau: Ein Jahr im Weintank.

Degustation: Der Faugères ist perfekt für alle Tage – authentisch, lebendig, fruchtig und mineralisch. Etwas Wildnoten. Er passt ausgezeichnet zu den meisten Gerichten: Vorspeisen, Antipasti, Tapas, Pasta, Meeresfische, Fleisch sowie Käse.

Trinkreife: Wir empfehlen den Faugères innerhalb von 4 Jahren zu trinken.