In der Nase dunkle Beeren, Kakao und Gewürze. Am Gaumen üppige Aromen von reifen Himbeeren, Schokolade und Gewürzen, erfrischende Säure und feine Tannine.

Rebsorten: Garnatxa, Syrah

Vinifikation: Die Trauben stammen von knapp 30jährigen Reben. Sie werden in der ersten Oktoberhälfte von Hand gelesen. Nach einer kurzen Mazeration lagert der Wein acht Monate in französischen Eichenfässern in einem unterirdischen Keller.

Alkohol:14.5 %

Passt zu: Schmorgerichten, gewürzten Gerichten, Käse

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Zertifizierung: biologisch, vegan