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Avulisi Nero d’Avola vom Feudo di Santa Tresa ist ein besonderer Südländer: Nur die besten Trauben werden für diesen Wein selektioniert. Die Trauben werden im Barrique vergoren. Nach 40 – 60 Tagen Maischestandzeit reift der Wein zwölf Monate im Barrique, anschliessend weitere zwölf Monate in der Flasche. Das Resultat ist ein überraschend eleganter, frischer Sizilianer mit Aromen von Veilchen, roten Kirschen, Gewürzen und feinen Röstaromen. Passt hervorragend zu kräftigen Speisen. Bio zertifiziert, Fr. 24.50