In der Nase Blumen, Zitrusaromen und frische Frucht. Am Gaumen schmeicheln die weiche Textur und die feine Perlage. Ausgeprägte Fruchtaromen und eine erfrischende Säure sind in sehr schöner Balance.

Rebsorte: Grillo

Passt zu: Apéro, Flammkuchen, Fischgerichten, Krustentieren

Vinifikation: Handlese. Schonende Pressung in pneumatischer Presse. Erste Gärung im Stahltank bei maximal 18 °C. Langsame zweite Gärung in kleinen Stahltanks bei 14 °C. Kein biologischer Säureabbau.

Alkohol: 12.5 %

Zertifizierung: biologisch, vegan