Das Traubengut für Marcel Zanolaris Weine gedeiht an den steilen, terrassierten Hängen des Veltlins auf einer Höhe zwischen 380 und 900 m ü. M. Diese Vielfalt der Lagen widerspiegelt sich in seinen Weinen genauso wie die sorgfältige Handarbeit, mit der sein aufgestelltes Team die Reben pflegt. Marcel Zanolari arbeitet nach den Grundsätzen der Biodynamie. Zum Betrieb gehören auch eine Ziegen-Familie, zwei Pferde und ein Pony, die die Belegschaft stets auf Trab halten. In diesem Umfeld entstehen einmalige, lebendige und charakterstarke Weine.