# Sancerre Mélodie des Vieilles Vignes

Vincent Gaudry / Loire (F) · Loiretal · CHF 32.00 · In stock

Mineralisch, filigran, vielschichtig

## Details

| Field | Value |
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| Producer | Vincent Gaudry / Loire (F) |
| Category | Frankreich › Loiretal |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Frankreich |
| Region | Loiretal |
| Alcohol | 13.5% |
| SKU | 130206 |

## Description

Die über 60jährigen Reben wachsen auf Silexböden, welche dem Wein eine kreidige Mineralität verleihen. In der Nase Zitrone, Grapefruit, Pfeffer, reife Aprikose, Birne, Iod und weisse Blüten. Am Gaumen filigran und vielschichtig mit einer vitalen Säure und einer feinen Crèmigkeit.
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vinifikation: Cuvée aus über 50jährigen Reben von Ton- und Kalkböden; Ausbau im grossen Holzfass
Passt zu: Meeresfrüchten, z.B. Austern, Carpaccio von Coquilles Saint-Jacques, rohem oder mariniertem Fisch, Fischcarpaccio, Ziegenkäse
Serviertemperatur: 10 - 12° C. 1 - 2 Stunden vor dem Geniessen karaffieren.
Zertifizierung: biologisch, biodynamisch (Demeter)

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