# Sforzato di Valtellina Superiore DOCG

Marcel Zanolari / Veltlin (I) · Italien · CHF 38.50 · In stock

Ein gehaltvoller Nebbiolo, traditionell hergestellt aus rosinierten Trauben.

## Details

| Field | Value |
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| Producer | Marcel Zanolari / Veltlin (I) |
| Category | Italien |
| Vintage | 2016 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Italien |
| Region | Veltlin |
| Alcohol | 15% |
| SKU | 140235 |

## Description

Waldbeeren und schwarze Kirschen, würzig, konzentriert und frisch zugleich.

Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Vinifikation: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Spontangärung, lange Mazerationszeit, mehrere Jahre Reifung in Eichenfässern.
Passt zu: Wildgerichten, Braten
Serviertemperatur: 16–18° C
Alkohol: 15 %
Zertifizierung: biologisch

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