# Blanc de Blancs Brut Nature

Weingut Zähringer / Baden (D) · Baden · CHF 33.00 · In stock

Double zero: ohne Schwefelzusatz, ohne Dosage

## Details

| Field | Value |
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| Producer | Weingut Zähringer / Baden (D) |
| Category | Deutschland › Baden |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Deutschland |
| Region | Baden |
| Alcohol | 12.5% |
| SKU | 120174 |

## Description

Frisches Brioche, Bratapfel und reife tropische Frucht (Honigmelone, Papaya) in der Nase. Am Gaumen vollkommen trocken mit angenehm herben Komponenten. Schöne Cremigkeit und sehr feine Perlage.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Vinifikation: Trauben biologischem Anbau. Der Grundwein wurde nach der Gärung 12 Monate in gebrauchten Barriquefässern gereift. Anschliessend traditionelle Flaschengärung mit über 36 Monaten Hefelager. Ohne Versanddosage und Schwefelzusatz degorgiert.
Passt zu: Aufgrund seines kräftigen Charakters sehr geeignet zur Begleitung eines Menüs - als Aperitif zum Amuse Geule oder als erfrischender Zwischengang
Zeritifizierung: biologisch, biodynamisch (Demeter), vegan

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