Rina Ianca
Ein schöner Begleiter für Spaghetti alle vongole und Fischgerichte - aber auch gut zum Apéro all'Italiana
Art-Nr.:
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Aromen von Pfirsich, Zitrus, Aprikonse. Schöne Balance von Frucht und Frische, wunderbar mineralisch.
Passt zu: Apéro, Poulet, Spaghetti alle Vongole, Fischgerichten
Rebsorten: 70% Grillo, 30% Viognier
Vinifikation: Die Eträge werden klein gehalten, um die Aromenkonzentration in den Trauben zu steigern. Handlese in den kühlen Morgenstunden. Separate Vinifizierung der beiden Sorten. Temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank. Kein biologischer Säureabbau.
Zertifizierung: biologisch, vegan